Để có 1 đĩa bún tươi dai ngon, mất thời gian 7 ngày, bạn có tin không?
Thường ngày chúng ta hay ăn bún, phở nhưng chưa biết được người bán phở hay bán bún cung cấp cho chúng ta loại nào. Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp bánh phở hay bún tươi, do chạy theo nguồn lợi nhuận và mẫu mã đẹp để thu hút người mua. Thế nên các cơ sở sản xuất bún thường bỏ thêm các chất phụ gia và thường không xử lý được việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho sợi bún hay bánh phở.
(Ảnh: minh họa)
Quả thất theo đúng công thức để làm ra sợi bún, người làm bún phải trải qua một thời gian gần một tuần để các sợi bún được hình thành. Với độ dai, giòn mà màu sắc trắng đục hấp dẫn. Ngày này có nhiều dụng cụ, hóa chất hỗ trợ để rút ngắn 1 phần nào đó của quá trình làm bún, dẫn đến sợi bún sẽ mất đi phần nào đó độ giòn, dai theo đúng bản chất truyền thống của nó!
Nhận biết bún ngon và những điều cần biết:
Nhiệt độ thích hợp để bảo quản bún là từ 15꙳C - 20꙳C. Thời gian bảo quản 24h. Để lâu bún sẽ lên men, nhão ra và có mùi hôi . Nếu bảo quản không tốt ta nên chụm lại bằng nước sôi trước khi ăn.
Từ xa xưa, gạo từ những cây lúa đã trở thành nguồn lương thực cực kì quan trọng trong cuộc sống của người dân Việt và thế giớ. Từ hạt gạo ngà ngà, trắng mịn đã làm lên những bữa ăn ngon, ấm cúng. Hạt gạo từ đó được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn như: Cơm niêu các loại, Bún tươi - sợi, bột làm bánh các loại, bánh phở,…và còn nhiều món ăn tinh tế được làm ra từ gạo.
Ngâm gạo chất lượng chung với lượng nước vừa phải, xay nhiễn và đợi cho hỗn hợp gạo nhuyễn với nước có thể tạo lên sợi 1 cách tự nhiên, lưu ý không cần sử dụng bất kì chất tạo sợi để rút ngắn dai đoạn. Sau quá trình tạo sợi 7 ngày tự nhiên sẽ cho ra sợi bún có độ dòn dòn, dai dai,và rất mịn. Màu sắc của bún có màu ngà tựa màu của hạt gạo, không trăng tinh và bóng loáng, độ dính cao.
Bún ngon là bún được làm từ chính trái tim và lòng kiên nhẫn của người làm bún!
Bún Thủ Đức thương hiệu bún sạch, bún tươi ngon vì sức khỏe của toàn xã hội và bản thân những người thân yêu.
Nguồn: bunthuduc.com
Tìm hiểu cách nhận biết bún sạch và bún bẩn trên thị trường sẽ giúp bạn yên...
Bạn muốn tìm kiếm địa chỉ bán bún tươi uy tín để yên tâm khi ăn? Tham khảo ngay...
Các anh các chị chẳng biết làm văn gì hết! Tả bún chả mà viết rằng bún làm từ...
Bánh canh do Nguyễn Bính sản xuất không chỉ ngon mà còn đảm bảo về an toàn vệ...
Bún tươi Thủ Đức là đơn vị uy tín cung cấp các loại bún với nguyên liệu đảm...
Những ngày chán cơm đừng vội buồn chán, hãy thử học và làm ngay 3 món ngon cùng...
Nhiều bà nội trợ hiện nay vẫn không biết địa chỉ mua bún sạch ở đâu bởi gần...
Công suất giảm hơn 50%, thu nhập giảm vì dịch, song khi được hỏi, hầu hết nhân...
Bún Thái có mùi thơm đặc trưng từ sả, ớt, lá chanh và đặc biệt là vị chua chua,...
Ngày 29-8, Công ty CP Sản xuất - Thương mại - Dịch vụ Nguyễn Bính (thương hiệu Bún...