Vừa qua, Báo CAND có bài viết “ Đầu mối bán lẻ và đơn vị quản lý tiếp tai để bún bẩn đến người tiêu dùng” thông tin không đúng về Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính. Sau khi báo đăng, Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính có ý kiến phản hồi, ngày 15/10/2013

Vừa qua, Báo CAND có bài viết “ Đầu mối bán lẻ và đơn vị quản lý tiếp tai để bún bẩn đến người tiêu dùng” thông tin không đúng về Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính. Sau khi báo đăng, Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính có ý kiến phản hồi, ngày 15/10/2013, baco CAND đã có bài đính chính: phản hồi sau bài báo :”Đầu mối bán lẻ và đơn vị quản lý tiếp tai để bún bẩn….”, với nội dung như sao: Báo CAND số ra ngày 7/10 có bài viết về “Đầu mối bán lẻ và đơn vị quản lý tiếp tai để bún bẩn đến người tiêu dùng”. Ngay khi bài báo ra, Báo CAND đã nhận được một số thông tin phản hồi từ phía độc, trong đó có ý kiến từ phía chủ cơ sở Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính với các mặt hàng sản xuất là bún, bánh canh, bánh hỏi

Theo phản hồi từ phía giám đốc cơ sở bà Nguyễn Thị Bính cho rằng có một số chi tiết trong bài viết chưa đúng về sản phẩm bún, bánh cánh của cơ sở không đạt yêu cầu về VSATTP. Đồng thời đã cung cấp một số hồ sơ liên quan tới việc làm thủ tục, cấp giấy phép SX các sản phẩm bún , bánh canh trong quá trình trước đât cũng như hiện tại. Trong đó gồm: Bản chứng nhận Tiêu chuẩn sản phẩm số50/3003/YT HCM-CNTC do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hồ Chí Minh cấp ngày 8/1/2013 với sản phẩm bún tười( đại chỉ tại 18/23 Huỳnh Văn Nghệ, phường 15, quận Tân Bình), phù hợp các quy định hiện hành về chất lượng, VSATTP và được phép lưu hành; giấy chứng nhận:”đủ điều kiện VSATTP” do cục ATVSTP, Bộ Y tế cấp về SX-KD các sản phẩm, thực phẩm từ tinh bột ngày 15/12/2012( có thời hạn 3 năm) cũng tại địa chỉ trên. 

Các loại giấy tờ liên quan có giá trị trong vòng 6 tháng trở lại đây như : các kết quả xét nghiệm chỉ tiêu về màu sắc, mùi vị, xét nghiệm nc…. Đáp ứng các quye định về quy trình thẩm định điều kiện sản xuất với cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm từ bột và tinh bột. Ngoài ra cơ sở cũng cung cấp bản chứng nhận kiểm nghiệm thành phần tinopal, acid oxalic,Na2SO3với sản phẩm bún tươi(ngày 30/7/2013) với kết quả :”không phát hiện”; về các thành phần chỉ tiêu: Coliforms, Ecoli, Bacillus cereuus, Clostridium perfringens, staphylococcus aureus, nấm mốc- men…đều đạt tiêu chuẩn theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT; giấy” xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm” số 2172/2013/YTHCM-XNCB (ngày 16/9/2013), có thời hạn 3 năm; bảng công bố phù hợp quy định ATTP số 01/2013/CBPH-CNCTY>NB(ngày 15/8/2013) do CHị cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh cấp cũng tại địa chỉ trên với sản phẩm “bún canh”… 

Theo báo cáo thống kê của Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh ngày 2/10 trong danh sách được cấp “ giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP” với các cơ sở trên địa bàn(SX thực phẩm)… Việc cấp phép trên tại TP Hồ Chí Minh theo phân cấp được chuyển giao từ Sở Y tế sang quản lý Sở Công Thương còn đang quá trình thực hiện. Tính tói ngày 2/10, Sở Công Thương đã nhận được 637 hồ sơ đề nghị cấp giấy CNĐĐKATTP ( cơ sở SX thực phẩm nói chung), đã có 492 cơ sở có giấy chứng nhận. Chính vì việc chưa kiểm chứng kỹ nguồn thông tin, căn cứ trên số liệu trên, PV có sơ sót khi cho rằng, bún Nguyễn Bính chưa có giấy phép, cung cấp sản phẩm cho hệ thống siêu thị… Xin cáo lỗi cùng bạn đọc và Công ty TNHH SXTMDV Nguyễn Bính(CAND). 

Được biết, Bún Thử Đức Nguyễn Bính là đơn vị tiên phonh về ngành bún truyền thống. Thương hiệu Bún Thử Đức Nguyễn Bính luôn đi đầu trên thị trường bún đóng gói ( thay bún rời) có in trên bào bì địa chỉ, nguồn gốc, công bố tiêu chuẩn theo quy định của ngành y tế. Sản phẩm được khẳng đjinh không có hóa chất độc hại Tinopal- chất làm trắng bún, đảm bảo an toàn thực phẩm. Bún sạch được làm hoàn toàn từ gạo nguyên chất. Bún có màu trắng ngà theo màu gạo. 

Bà Nguyễn Thị Bính chia sẻ :”Nghịch lý ở chỗ, bún truyền thống đưa ra thị trường thị bị tẩy chay vì không trắng( có màu trắng ngà như màu gạo) không “đẹp” bằng bún có hóa chất. Bún chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bị trả về phải đổ đi, đôi lúc tưởng chừng như mình bị phá sản. May thay, vừa qua, Trung Tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dung( Thuộc Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam) có lấy mẫu khảo sát một số sản phẩm gọi chung là bún và công bố kết quả, chúng tôi vô cùng vui mừng. Mừng vì trong lúc thị trường đang ế ẩm do kết quả công bố trên thì chúng tôi lại bán rất đắt hàng, vì người tiêu dùng đã thấu hiểu và tìm đến sản phẩm của công ty chúng tôi. Tôi rất vui khi việc làm ăn đàng hoàng của công ty qua bao thời gian vất vả, gặp nhiều khó khăn chống chọi với bún có hóa chất nay đã thành công. Mặt khác, tôi mừng vì người tiêu dùng phần nào không phải gánh chịu các loại hóa chất độc hại mỗi ngày đi và cơ thể mình . Tuy nhiên, theo tôi biết, hiện tại ở nhiều nơi vẫn đang còn tồn tại một số cơ sở làm chui không công khai , ảnh hưởng đến các doanh nghiệp làm ăn chân chính”