Thưởng thức 3 món ngon cùng bún tươi dễ làm ngay tại nhà

Là tín đồ yêu thích bún tươi, bạn đừng bỏ qua 3 món ngon được chia sẻ dưới đây nhé. Tham khảo và bắt tay vào làm ngay để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà nào vào những ngày chán cơm nhé.

Bún bò Huế

Bún khá dễ ăn, đặc biệt khi kết hợp cùng với nước lèo. Một trong những món ngon được nhiều người yêu thích đó chính là bún bò Huế. Mùi thơm của thịt bò hòa quyện cùng nước lèo thơm ngon ăn kèm với sợi bún tươi mang lại cho bạn cảm giác no bụng “cực đã”. Nếu bạn muốn làm món ăn này cho gia đình đổi vị thì tham khảo ngay các bước đơn giản bên dưới.

Để làm món bún bò ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

• Bắp bò
• Móng giò hoặc xương heo
• Giò lụa, giò bò
• Nước luộc gà hoặc nước hầm xương
• Sả cây, củ hành,
• Các loại gia vị cần thiết và một ít bột tôm.
• Hạt điều, dầu ăn, tỏi
• Rau sống, bún tươi, hoa chuối và chanh.

Các bước thực hiện

• Tiếp theo, bạn cho giò, xương và cả bắp bò vào hầm.
• Sau khi mọi thứ đã chín mềm thì lây ra.
• Cho sả và hành tây vào nồi để làm ngọt nước.
• Trong khi đó, bạn cần đun dầu điều để lấy nước màu. Phi thơm các gia vị cùng với hành, tỏi cho đến khi vàng thơm.
• Bắp bò thì cắt thành lát mỏng để cho vào bún trước khi ăn.
• Các hỗn hợp gia vị sơ chế xong thì cho vào nước dùng và nêm nếm sao cho vừa ăn.
• Hoa chuối thì cho qua nước có pha chanh để ngâm.
• Mọi công đoạn hoàn tất, bạn chỉ cần cho bún rau sống, thịt, giò và thêm nước dùng để thưởng thức.

Bún đậu mắm tôm

Không cần đến Hà Nội, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm bún đậu mắm tôm và thưởng thức. Việc đầu tiên, bạn cần làm là hãy chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Đậu hủ chiên
• Thịt ba chỉ
• Chả cốm
• Bún tươi bắt lá hay còn gọi là bún lá
• Mắm tôm cùng với ớt, nước cốt chanh, đường trắng
• Rau các loại cùng với dưa chuột

Các bước thực hiện

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn cần thực hiện tiếp các bước sau đây:

• Cắt đậu phụ thành từng miếng và chiên lên cho vàng giòn
• Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín và thái lát mỏng.
• Rau rửa sạch và xếp ra đĩa
• Chả cốm thì mang đi chiên giòn
• Pha mắm tôm cùng với ớt, đường, nước cốt chanh cho vừa ăn
• Bún lá cắt miếng vừa ăn
• Cho tất cả vào mâm lớn và thưởng thức ngay nhé.

Bún riêu

Thêm món bún nữa mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bún riêu. Cách chế biến món bún này cũng khá đơn giản nên bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò
• Cua đồng
• Cà chua, hành khô, ớt, rau các loại
• Đậu phụ
• Bún
• Các loại gia vị

Các bước thực hiện

• Cua đồng mang đi rửa sạch, bỏ mai và lấy gạch. Cho cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Lọc lấy nước và bỏ bã.
• Cà chua, khế, hành, rau răm mang đi rửa sạch và cắt vừa ăn.
• Phi hành thơm cho hành vào phi và xào cà chua
• Cho nước cùng với riêu cua vào nấu sôi. Đợi cua chín nổi lên trên thì vớt ra để riêng.
• Tiếp tục cho cà chua, khế vào nồi và đun nhỏ lửa và nêm nếm gia vị.
• Thịt bò luộc chín và cắt lát mỏng
• Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ và mang đi chiên
• Cho bún, thịt, đậu vào tô, thêm một ít rau thơm và hành ngò. Sau đó, hãy cho thêm nước lèo vào và thưởng thức.

Trên đây là 3 món ngon ăn cùng với bún tươi mà bạn không nên bỏ lỡ. Những ngày chán cơm, bạn có thể tự làm cho gia đình thưởng thức ngay nhé.

To be continued....