Cách mua bún tươi và bánh phở để tránh bún có chất hàn the và chất tẩy trắng.
Bún tươi, bánh phở là một món ăn không thể thiếu tại các bữa ăn trong gia đình hoặc các dịp lễ, giỗ.... Bún tươi, bánh phở có thể chế biến ra nhiều món ăn để thay đổi khẩu vị trong tuần. Nhưng thực trạng hiện nay bún tươi trên thị trường rất độc hại. Người sản xuất ham chạy theo lợi nhuận dùng chất hóa học, chất hàn the, chất tẩy trắng để sợi bún được đẹp và đặc biệt dùng hóa chất để bún tươi,
bánh phở để được nhiều ngày. Vâng có thể nói các chất đó ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Sau đây là các đặc điểm cần chú ý:
Khi đi mua bún tươi, bánh phở chúng ta cần chú ý:
1/ Màu sắc của sợi bún tươi, bánh phở
Bún được làm từ gạo nguyên chất, có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. Ngược lại, bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy.
2/ Sờ vào sợi bún tươi, bánh phở
Khi chạm vào sợi bún tươi nếu bún không chứa hàn the, hóa chất, sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn. Còn Bún chứa hàn the, sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy. Chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo do đã sử dụng hàn the và hóa chất giúp sợi bún dai, giòn hơn.
3/ Ngửi xem mùi của bún tươi, bánh phở
Ngoài việc chú ý quan sát màu sắc sợi bún thì người tiêu dùng nên ngửi mùi bún để dễ dàng nhận biết được bún sạch. Thông thường, bún không chứa hàn the có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi. Đây là mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún. Bún chứa hàn the sẽ không có mùi chua dịu của gạo ngâm. Nếu bún để ngoài chợ tới cuối ngày với nhiệt độ cao mà không có mùi chua, thì nhiều khả năng bún đã sử dụng hàn the và hóa chất.
4/ Khi ăn có cảm giác như thế nào?
Bún tươi không sử dụng hàn the và hóa chất khi ăn sẽ có cảm giác tinh bột và mùi vị của bột gạo như ăn cơm. Thường bún tươi không chứa chất hàn the thì sử dụng được 1 ngày ở nhiệt độ bình thường, để hơi lâu hoặc qua ngày sẽ bị chua và ôi thiu. Những loại bún để 2-3 ngày chưa ôi thiu, khi nhai trong miệng không có mùi vị là loại sử dụng hàn the và hóa chất quá liều lượng. Nếu lấy bột nghệ thử sẽ thấy sợi bún chuyển sang màu xám.
- Ngoài ra khi mua bún tươi, bánh phở để an toàn vệ sinh nhất thì các bạn nên mua sản phẩm đã được đóng gói và có hạn sử dụng để tránh mua sản phẩm đã để lâu hết hạn sử dụng.
=====>>>> Đó là các cách để nhận biết bún có chất hàn the, chất tẩy trắng hay không. Ngoài ra khi mua bún các bạn nên chọn các đại lý bún tươi, bánh phở có thương hiệu, uy tín để sử dụng có thể an tâm hơn.
Hiện nay trên địa bàn thành phố HCM chắc các bạn đã biết
cơ sở bún tươi sạch Nguyễn Bính - Một thương hiệu có từ rất lâu trên thị trường. Sợi bún Nguyễn Bính rất khác biệt với bún trên thị trường bởi bún Nguyễn Bính có màu trắng ngà của gạo nguyên chất 100% không hóa chất, không chất độc hại vì vậy bún Nguyễn Bính chỉ để được trong ngày với nhiệt độ 15 độ C.
Sản phẩm bún tươi sạch hiện tại công ty Bún Nguyễn Bính đang sản xuất và cung cấp ra thị trường như sau: Bún tươi Nguyễn Bính, Bún Nhuyễn Nguyễn Bính, Bún lá, Bún Ốc, Bún riêu Nguyễn Bính.
- Sản phẩm Bánh phở tươi sạch: Bánh phở tươi sợi nhỏ, Bánh phở tươi sợi to. Bánh phở tươi sợi to thích hợp với các món phở Bắc...
Lưu ý khi mua bún tươi, banh phở Nguyễn Bính
Bún Nguyễn Bính hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản vì vậy, banh phở, bun tuoi sach chỉ dùng trong 1 ngày ở nhiệt độ 15 độ C. Lưu ý khi mua bún tươi của bún Nguyễn Bính nên mua buổi sáng sẽ tươi ngon hơn, còn nếu mua buổi chiều thì xem dấu date của ngày hôm sau nhé, để tránh mua bún giả và bún hết hạn sử dụng nhé.
Thông tin tìm mua bánh phở Nguyễn Bính
Công ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Nguyễn Bính.
Địa chỉ: 18/23 Huỳnh Văn Nghệ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
SĐT: 0838.152.011 - 0984.050.679