Hướng dẫn cách nấu mì Quảng đúng chất miền Trung

Là tín đồ của món mì Quảng, bạn thường la cà các quán xá tìm nơi bán để thưởng thức. Tuy nhiên, bạn cũng khá lo ngại về việc vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn ngoài. Hiểu được điều đó, trong bài viết dưới đây Bún Thủ Đức Nguyễn Bính sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu món mì này. Hãy cùng tìm hiểu và thực hiện ngay để chiêu đãi bản thân và gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm mì Quảng

Trước khi bắt tay vào nấu món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Như vậy, quá trình nấu mì sẽ diễn ra suôn sẻ và nhanh chóng hơn.

• Gà ta thả vườn đã được làm sạch
• Mì Quảng
• Trứng cút
• Hải sản ăn kèm nếu thích
• Bánh đa mè
• Các loại rau ăn kèm như bắp chuối, húng quế, giá,
• Hành ngò, gừng, ớt, chanh, đậu phộng và nước mắm
• Các loại gia vị
• Dầu màu điều

Những nguyên liệu này đều khá quen thuộc nên rất dễ mua. Bạn có thể mua tại chợ hoặc siêu thị gần nhất.

Các bước thực hiện nấu mì Quảng

Nếu bạn muốn tự làm món mì Quảng thì có thể thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây.

Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi đã mua các nguyên liệu về, bạn hãy bắt đầu quá trình sơ chế để có thể nấu mì.

• Lấy gà cắt phần đùi và để riêng. Lọc thịt ra khỏi xương và cắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn hãy ướp thịt gà cùng với các loại gia vị cùng với củ nén, hành tím băm nhỏ và gừng cắt sợi. Trộn đều thịt nạc gà để thấm đều gia vị.
• Trứng cút mang đi luộc khoảng 10 phút và bóc vỏ
• Đậu phộng phải rang chín, bỏ vỏ và giã dập
• Bắp chuối cắt mỏng sợi nhỏ và ngâm cùng với nước sạch có một ít nước cốt chanh.
• Các loại rau như cải bẹ xanh, húng quế, giá thì rửa sạch và ngâm cùng nước muối pha loãng.

Nấu nước dùng

• Những phần xương gà đã chặt trước đó hãy dùng nó để nấu nước dùng. Bạn cho nước vào ninh cùng xương, sau khi sôi thì vớt bọt hạ nhỏ lửa.
• Cho thịt nạc gà đã ướp sẵn vào một cái chảo và xào đến khi nước bên trong sệt lại thì tắt bếp.
• Những loại hải sản ăn kèm có thể luộc sơ qua và cho vào khi ăn.

Thưởng thức mì Quảng đúng điệu

• Cho mì trần qua nước sôi rồi bỏ vào tô.
• Cho trứng cút, thịt nạc gà, hải sản lên trên
• Bày thêm các loại rau thơm, giá
• Cho thêm hành ngò và ít đậu phộng lên
• Cuối cùng cho nước dùng vào

Mọi công đoạn hoàn thành, bạn đã có ngay tô mì ngon đúng điệu. Thưởng thức cùng với bánh đa và nước mắm ớt tỏi thì sẽ tuyệt vời hơn.

Lời kết

Những thông tin chia sẻ trên đây mong rằng sẽ giúp bạn dễ dàng nấu được món mì Quảng ngon đậm chất miền Trung. Những ngày rảnh rỗi hay chán cơm, bạn có thể trổ tài nấu ngon ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Đừng quên liên hệ ngay với Bún Thủ Đức Nguyễn Bính để được mua sợi mì Quảng chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé.